法式红酒焖鸡
54874人浏览 · 1412人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
鸡
半只
、
土豆(中等大小)
2个
、
杏鲍菇
2个 、
青椒(大)
1个
、
红酒
400毫升 、
玉米油
30克 、
黄油
30克 、
生姜
3片 、
大蒜
5瓣 、
混合香草碎
适量
、
黑胡椒碎
10克
、
盐
适量 、
番茄沙司
40克 、
生粉
少许 、
香菜
4根 烹饪步骤
-
1/21
点击查看大图 鸡肉洗干净后沥干水分,放盐拌匀,腌制一会儿
-
2/21
点击查看大图 准备好蔬菜
-
3/21
点击查看大图 分别切块
-
4/21
点击查看大图 锅中放油烧热后放姜蒜炒出香味
-
5/21
点击查看大图 放入土豆杏鲍菇翻炒
-
6/21
点击查看大图 炒至表面微黄捞出备用
-
7/21
点击查看大图 锅中放黄油融化后下鸡块
-
8/21
点击查看大图 炒至鸡块表面微黄
-
9/21
点击查看大图 放入炒好的蔬菜
-
10/21
点击查看大图 放200ml红酒
-
11/21
点击查看大图 放入番茄沙司
-
12/21
点击查看大图 大火烧开5分钟,让酒精挥发掉
-
13/21
点击查看大图 放盐、黑胡椒碎
-
14/21
点击查看大图 放入混合香草碎
-
15/21
点击查看大图 再加入200毫升红酒烧开,盖上锅盖焖30分钟
-
16/21
点击查看大图 放入青椒焖2分钟
-
17/21
点击查看大图 淋上水芡
-
18/21
点击查看大图 出锅前撒上香菜段
-
19/21
点击查看大图 翻拌均匀
-
20/21
点击查看大图 开吃
-
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
配菜可以根据自己喜欢适当调整
4/21
展开全部21个步骤
发布于 2021-12-24
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
备忘 | 懒人黄焖排骨饭4528人看过
-
#法式面包#蒜香法棍41558人看过
-
-
夏日清爽小凉菜~西芹拌花生米5758人看过
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#凉拌绿豆粉丝18233人看过
-
-
提子双皮奶,奶乎乎,滑溜溜,入口即化~4821人看过
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#芹菜拌腐竹23391人看过
-
-
蔬菜软饼豆妈maomao
-
20240526 星期日 农历四月十九 早安🌞 那些看似不起波澜的日复一日 会突然在某一天 让人看到坚持的意义! 早餐 1、醋爪的做法:2斤鸡爪20-22只左右,一定要买新鲜的哦可能贵一点,买来先水里浸泡半小时左右;准备料酒、香醋、东古一品鲜、500毫升水、浸泡后的鸡爪、生姜、八角、桂皮、香叶、花椒;锅内放冷水,放入鸡爪、3片生姜焯水后,剪去指甲,洗干净;准备第二次煮、锅内放冷水、鸡爪、生姜片煮熟后;马上放入冰水中,放入冰水后捞出沥干水份;准备浸泡鸡爪的调料除了香醋,其他全部放入锅內料酒、东古一品鲜、500毫升水、生姜、八角、桂皮、香叶、花椒;用中小火煮开,一定要看好哦,马上煮开的时候一要转中间的小火煮;切记调料烧好后摊凉才能加入杭州香醋,再加入摊凉的鸡爪,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时 2、黑麦荞麦面 昨天晚上腌制的鸡胸肉 西兰花🥦虾仁🍤 三色小番茄🍅鸡胸肉 煎杏鲍菇和蒸南瓜🎃 黄瓜丝 3、蒸茄子🍆和茭白 水开后上锅蒸茄子🍆和茭白15分钟 橙子🍊汁和火龙果
夏日多巴胺饮品 放假请来我的家乡吃 B妈小厨