三汁焖锅
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时间:30分钟
食材清单
鸡翅
10个 、
大虾
10只
、
鹌鹑蛋
15个 、
土豆
1个 、
胡萝卜
1根 、
玉米
1根 、
青椒
1个 、
红椒
1个 、
洋葱
半个 、
蒜
4瓣 、
料酒
适量 、
盐
适量 、
黑胡椒粉
适量 、
辣椒粉
1小勺 、
食用油
适量 、
【酱汁材料】
用量
、
料酒
2勺 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
2勺 、
番茄酱
2勺 、
甜面酱
1勺 、
黄豆酱
1勺
、
白糖
1小勺 、
淀粉
1勺 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 准备好材料
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2/15
点击查看大图 鸡翅洗净两面各划2刀,加入1勺料酒+1小勺盐+1小勺黑胡椒粉,抓匀腌制20分钟
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3/15
点击查看大图 大虾去虾须虾肠洗净,加入1勺料酒+1小勺盐+1小勺黑胡椒粉,抓匀腌制20分钟
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4/15
点击查看大图 所有的蔬菜切小块,加入2小勺盐+1小勺黑胡椒粉+1小勺辣椒粉+2勺食用油,抓匀腌制20分钟
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5/15
点击查看大图 鹌鹑蛋煮熟去壳备用
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6/15
点击查看大图 蒜切末
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7/15
点击查看大图 调酱汁:料酒2勺+生抽2勺+老抽1勺+蚝油2勺+番茄酱2勺+甜面酱1勺+黄豆酱1勺+白糖1小勺+淀粉1勺,拌匀备用
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8/15
点击查看大图 锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香
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9/15
点击查看大图 加入蔬菜翻炒均匀
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10/15
点击查看大图 放入鸡翅,盖上盖子,中小火焖煮10分钟
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11/15
点击查看大图 放入大虾和鹌鹑蛋
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12/15
点击查看大图 淋入酱汁
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13/15
点击查看大图 盖上盖子,继续中小火焖煮15分钟
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14/15
点击查看大图 出锅撒上白芝麻和葱花即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
蔬菜可以根据自己的喜好选择,最好选用不粘锅,我用的锅是归禾器珐琅焖焗锅28cm的,有微压锁水的功能,真的不加一滴水,做出来的菜的味道超级浓郁,容量也很大,煎炒焗焖样样精通……这锅做好菜直接端上餐桌也是一道独特的风景线……
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展开全部15个步骤
发布于 2021-12-24
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