#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞花环面包

年轻的心hxez

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  把除豆沙和黄油外的所有食材放入面包桶中，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜

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  再加黄油，继续揉至黄油完全被吸收，揉至可以抻出薄膜的状态

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  取出来放入碗中等待进行第一次发酵

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  发酵好用手戳个洞面团不回缩

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  发酵好后取出来，排气后静止15分钟，然后将面团擀成大长方形，翻过来把豆沙放在上面摊开

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  沿着长边从下往上卷起来，收尾处按压薄一些边捏紧，放底下，稍微按扁一下

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  从中间切开

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  一条搭在另一条上，切面放上面，编成麻花，编好最后两头搭在一起

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  摆入烤盘等待2次发酵

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  面包坯再次发酵好后，表面刷蛋液放入提前预热好的烤箱170度，中层烤5分钟，然后盖上锡纸继续20分钟取出来，撒上糖粉即可

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  取出来，撒上糖粉即可

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  成品

• 最后一步
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  圣诞花环面包

发布于 2021-12-24

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