香菇包肉
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 水开,倒入玉米粒和豌豆粒,煮一小会儿,半熟后暂关火。
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2/8
点击查看大图 肉用盐、酱油、生粉、食用油混合腌制8~10分钟。准备胡萝卜碎。
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3/8
点击查看大图 沸水中加入胡萝卜碎稍烫一下即可关火(因胡萝卜碎比较小,之后蒸了易熟,不焯水也没事)
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4/8
点击查看大图 沥干,倒入腌好的肉中,搅拌均匀。
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5/8
点击查看大图 洗干净香菇,把柄去除。
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6/8
点击查看大图 香菇背面涂抹少量盐。
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7/8
点击查看大图 香菇凹陷处填入肉和玉米、豌豆、胡萝卜碎的混合物。上锅隔水蒸13分钟。
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最后一步
点击查看大图 完成:)
小贴士
腌肉时加入适量生粉和少量食用油,可使肉蒸好后口感更嫩。
4/8
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发布于 2021-12-23
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