巨好吃的焖卷子
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时间:30分钟
食材清单
面粉
300克 、
酵母
适量 、
温水
适量 、
猪肉
150克 、
豆角
400克 、
胡萝卜
1根 、
土豆
1个 、
大料
1个 、
花椒
适量 、
油
适量 、
葱 蒜
适量
、
盐
适量 、
老抽
适量 、
生抽
2勺 、
郫县豆瓣酱
适量
、
糖
1勺 、
料酒
适量 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 面粉里放一小勺半盐,酵母粉适量,温水和面,醒发面半小时以上,中间可以准备其他的食物,醒发好的面排气擀大饼,抹上香香的胡麻油,叠三折,切小条,扭成图片中的样子
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2/7
点击查看大图 扭好的卷子醒着,可以炒菜了,倒油油热放入花椒大料,小火煸,煸好把花椒大料盛出,葱姜蒜下锅,放入猪肉,炒至变色,放入郫县豆瓣酱继续炒出红油,依次加料酒、蚝油、酱油,翻炒均匀盛出锅,放入土豆豆角继续炒,炒差不多再加入胡萝卜
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3/7
点击查看大图 加水刚没过菜烧开,放入卷子,盖锅盖中大火10分钟-15分钟,关火开造啦
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4/7
点击查看大图 焖好,变胖的样子……
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5/7
点击查看大图 随便翻一下锅,食欲就大增
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6/7
点击查看大图 盛出来,喊家人吃饭了
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最后一步
点击查看大图 灰常好吃的卷子,赞
小贴士
和面软硬适中,不软不硬的那种,做出来绝对棒
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-12-23
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