#安佳佳倍容易圣诞季#草莓季新品！粉色草莓梦龙慕斯~
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
一、草莓慕斯
、
草莓果茸
100克
、
糖
15克 、
吉利丁液
7克
、
淡奶油
210克 、
蛋糕胚
适量
、
二、粉色梦龙淋面
、
白巧克力（融化）
190克
、
可可脂
50克
、
红色色粉
适量
、
白色色粉
适量
、
花生碎
适量
、
三、装饰
、
打发的淡奶油
适量
、
新鲜草莓
适量
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 将草莓果茸隔水融化。
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2/13
点击查看大图 加入糖，用橡皮刮刀搅拌均匀。
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3/13
点击查看大图 加入融化的吉利丁液，搅拌均匀。
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4/13
点击查看大图 用电动打蛋器将淡奶油打发至丝滑半流动状态。
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5/13
点击查看大图 分次将打发的淡奶油加入草莓果茸中，用打蛋器搅拌均匀。
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6/13
点击查看大图 将制作完成的慕斯面糊注入慕斯圈中至8~9分满。
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7/13
点击查看大图 取一片烘烤完成的蛋糕坯，用比慕斯圈直径小一号的圈模刻出形状，放在慕斯顶部，轻轻按压。放入冰箱，冷冻成型。
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8/13
点击查看大图 冷冻成型后取出，脱模。
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9/13
点击查看大图 将融化的白巧克力、可可脂、红色色粉和白色色粉倒入碗中，用均质机打匀。
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10/13
点击查看大图 加入花生碎，用橡皮刮刀拌匀。
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11/13
点击查看大图 将粉色梦龙淋面淋在草莓慕斯表面。
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12/13
点击查看大图 最后在表面用打发的淡奶油和新鲜草莓进行装饰。
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最后一步
点击查看大图 少女心满满的草莓梦龙慕斯就完成啦！
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-12-23
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