#安佳佳倍容易圣诞季#莎莉鸡冰域小贝
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡蛋
4个 、
糖
60克 、
色拉油
50克 、
牛奶
50克 、
芒果酱
20克
、
低筋面粉
65克 、
奶油奶酪
100克 、
糖
10克 、
牛奶
25克 、
奶粉
20克 、
装饰材料
适量
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 准备好所需要的材料；
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2/12
点击查看大图 蛋白糊：将四个鸡蛋分蛋，蛋白中分次加入糖60克，用打蛋器打发至湿性发泡小弯钩状态；
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3/12
点击查看大图 蛋黄糊：蛋黄4个+色拉油50克+牛奶50克+芒果酱20克，用打蛋器打至乳化均匀；
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4/12
点击查看大图 筛入低筋面粉65克，搅拌至无干粉；
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5/12
点击查看大图 用切拌的方式，分次将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀；
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6/12
点击查看大图 将混合好的蛋糕糊倒入28*28的方形烤盘中；
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7/12
点击查看大图 放入预热好的烤箱，170度烤25分钟；
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8/12
点击查看大图 取出揭去烘焙纸，用慕斯券或者杯子压出圆形的蛋糕片；
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9/12
点击查看大图 奶油奶酪100克+糖10克+牛奶25克，搅拌均匀成为奶酪酱；
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10/12
点击查看大图 两片蛋糕片中间抹上奶酪酱；
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11/12
点击查看大图 将侧面也均匀抹上奶酪酱，蘸上奶粉；
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最后一步
点击查看大图 用胡萝卜做成莎莉鸡的嘴巴，再用巧克力点出眼睛就可以了，可爱至极；
小贴士
半糖有话说～ 1、没有芒果酱也可以不放，为了颜色还可以加一些南瓜粉，再相应减少一点低粉即可； 2、奶酪酱也可以用奶酪奶油酱，也就是加入淡奶油，看自己喜欢；
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-12-23
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