红枣溶豆

我是韩小喵

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  红枣洗净，切片去核，因为这种小枣特别甜，可以不用添加白糖了 因为我也是第一次做红枣溶豆，就加了5克白砂糖

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  打好的枣泥30克，奶粉25克 混合均匀

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  冷冻好的蛋白，加了新鲜柠檬挤得汁还有5克白砂糖，匀速打发到蛋白硬挺，加入玉米淀粉继续打发至提起打蛋器有小尖尖为止

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  混好的枣泥糊与打发的蛋白翻拌均匀 ，就可以装入裱花袋里挤溶豆了

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  放进烤箱的样子忘拍了，这是烤好的。烤箱提前预热100度10分钟，溶豆放入烤箱后调整时间60分钟

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  二宝一口一个，一口一个吃的不亦乐乎！我也吃了两个，果然又香又脆，下次再做的时候就不要放白砂糖了，红枣的味道特别浓也很甜。

• 最后一步
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  上面的点点都是打碎的红枣皮，丝毫不影响口感

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发布于 2021-12-22

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