#一学就会快手菜#酸菜炒肉丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 一瓶自己腌制的酸菜,大约700g
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点击查看大图 倒出来,这颜色太新鲜了,清洗两边
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点击查看大图 准备大葱切段,花椒和八角。肉切丝,加料酒 生抽 盐 糖淀粉腌制一会儿(缺图)。锅里多放油,爆香葱 花椒 八角,倒入肉丝滑熟
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点击查看大图 倒入酸菜
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点击查看大图 加生抽调味调色,大火炒,2-3分钟
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点击查看大图 我换个电锅,把炒好的酸菜倒入
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点击查看大图 加水没过酸菜
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点击查看大图 盖盖大火烧开,小火慢炖,酸菜越顿烂了越好吃
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点击查看大图 小火炖了15分钟,加盐拌匀
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点击查看大图 电锅直接上桌吃啦
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最后一步
点击查看大图 哈哈 今天菜系颜色偏暖,酸菜炒肉丝,来来来,开动
小贴士
*记录生活点滴,除了精美,更多人间烟火,普普通通,平平淡淡*
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发布于 2021-12-20
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