#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞红豆馅雪花面包❄️
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需食材
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点击查看大图 除了黄油之外的所有食材,放入厨师机揉面
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点击查看大图 形成初步扩展膜后放入软化的黄油,继续揉面
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点击查看大图 形成手套膜后停止揉面
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点击查看大图 整形后放入盆中进行一发
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点击查看大图 一发好后,排气分割成四份面团
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点击查看大图 揉圆后松弛
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点击查看大图 把面饼和红豆馅都擀开,面饼直径20厘米左右,红豆馅比面饼要小一圈,放在油纸上擀开,油纸要两面都垫,把馅料放中间擀,不然会粘在一起
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点击查看大图 以此类推的都擀好,捏紧饼皮
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点击查看大图 找个杯子按压在饼皮上,然后在杯子印外面把面饼分割成16份
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点击查看大图 每两个为一组,同时向外扭两圈后,捏紧,收口朝下
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点击查看大图 刷蛋液后撒上黑芝麻,进行二发
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点击查看大图 入烤箱中层180度,20分钟烘烤,最后10分钟开启热风模式
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点击查看大图 烤好后的样子,圣诞节吃它,氛围感十足
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最后一步
点击查看大图 特别美,做法也简单的雪花面包
小贴士
馅料可以根据自己的喜好,随意更换,但是尽可能不要换成特别稀的果酱,容易弄满手黏糊糊的
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展开全部15个步骤
发布于 2021-12-20
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