#一学就会快手菜#冬季家常菜‼️蚝油白菜粉条豆腐煲
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
白菜
3片 、
盐
1中勺 、
葱
1根 、
干辣椒
3个 、
姜
1小块 、
蒜
6瓣 、
豆腐
1块 、
粉条
1把 、
玉米淀粉
1大勺 、
味达美臻品蚝油
2大勺
、
味达美臻品特级生抽
1大勺
、
味达美味极鲜酱油
2中勺
、
鸡蛋
1个 烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 豆腐切三角块,葱切段,姜切片,蒜切片,干红辣椒切段,粉条温水泡软,白菜切块
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2/16
点击查看大图 砂锅底部放上白菜,放入泡软的粉条
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3/16
点击查看大图 鸡蛋打入碗中+玉米淀粉+水搅拌成能流动的糊状
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点击查看大图 起锅烧油,油温6成热,放入裹糊的豆腐
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5/16
点击查看大图 炸制两面金黄
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点击查看大图 炸好的豆腐摆放到砂锅中
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7/16
点击查看大图 碗中加入1大勺味达美臻品特级生抽调味
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8/16
点击查看大图 加入2中勺味达美味极鲜酱油调色
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9/16
点击查看大图 加入2大勺味达美臻品蚝油提鲜
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10/16
点击查看大图 加入1中勺盐,半碗水调成汁
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11/16
点击查看大图 锅中留底油,油温6成热加入葱姜蒜干红辣椒炒香
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12/16
点击查看大图 加入调好的料汁烧开
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点击查看大图 倒入砂锅中
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14/16
点击查看大图 再加少许水煮10分钟左右
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点击查看大图 炖好的砂锅撒上葱花,一锅热腾腾的白菜粉条豆腐煲
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最后一步
点击查看大图 豆腐软嫩,汤汁鲜美,吃过后浑身冒汗
小贴士
每次做菜用蚝油的时候都是“一甩甩半瓶,半瓶甩一年”,臻品蚝油包装升级了,做成了挤挤装蚝油,10足蚝气,10分便捷,以后不用再为甩不出蚝油而苦恼了
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展开全部16个步骤
发布于 2021-12-20
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