简单的肥肠去味
1.8万人浏览 · 165人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 把肥肠放入冷水中烧开
-
2/9
点击查看大图 水开之后煮5分钟左右,肥肠变硬倒出肥肠
-
3/9
点击查看大图 用冷水冲洗后,剪刀剪开,用手摘掉肥油
-
4/9
点击查看大图 再放入冷水中继续烧开
-
5/9
点击查看大图 水开后煮5分钟左右倒出肥肠,继续第3步骤把肥油摘干净点(如喜欢带点肥油的,可以不需要摘了),用冷水冲洗一下
-
6/9
点击查看大图 准备香料
-
7/9
点击查看大图 第三次放入冷水,香料,肥肠继续烧开
-
8/9
点击查看大图 水开后加入生抽,老抽,白醋继续煮,肥肠上色后转中小火煮10分钟左右即可出锅
-
最后一步
点击查看大图 卤好的肥肠,今晚可以爆炒肥肠了(不喜欢卤味的第三次进冷水煮的步骤也可以不放香料哦,就纯开水煮10分钟左右即可),此时的肥肠没了那腥臭味,只有卤香味
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-12-19
换一个做法相关分类
相关推荐