耗油菜心
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将菜心洗净，冷水浸泡半小时。
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点击查看大图 起锅烧水，水开后放盐和少量油，这样会保持蔬菜很绿，先将菜心根部放入水中煮三分钟左右，再下叶子，这样会一块煮熟，叶子也不会煮老。约煮5分钟。
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点击查看大图 可以尝一下，菜心根部是否煮熟，跟据实际情况。
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点击查看大图 闭火，用筷子夹出控水，摆盘备用。
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点击查看大图 准备好水淀粉。
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点击查看大图 锅中加水，加耗油，加点酱油，加蒜片烧开，滴入少量淀粉水，勾芡，不要太粘，闭关。
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点击查看大图 调好的耗油汁，用勺浇在菜心上。
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最后一步
点击查看大图 美食完成，清淡饮食，健康生活。
小贴士
1.买菜心要买根部细点的，好熟。
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展开全部8个步骤
发布于 2021-12-17
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