自制韩式辣白菜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 元白菜一切两半
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点击查看大图 清洗干净后一层一层抹上盐巴
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点击查看大图 白菜放入大一点的容器腌渍24小时
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点击查看大图 腌渍好的白菜除了很多水分,白菜梆子变软变透明就可以了
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点击查看大图 清洗白菜上的盐分,拧干水分
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点击查看大图 现在来做酱料,准备大蒜、苹果、生姜、雪梨、白萝卜、胡萝卜、洋葱
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点击查看大图 以上材料全部切块放入绞肉机
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点击查看大图 搅打成泥
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点击查看大图 加入葱伴侣6月香辣椒酱150g,再加入适量的盐,辣酱整体味道偏咸
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点击查看大图 搅拌混合均
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点击查看大图 胡萝卜、苹果、雪梨全部切细丝
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点击查看大图 加入辣酱中
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点击查看大图 搅拌混合均匀
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点击查看大图 辣酱一层一层的抹在腌渍过的白菜上
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点击查看大图 放入容器中腌制3天即可
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点击查看大图 做好的泡菜随取随吃
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最后一步
点击查看大图 炒米饭、炒菜、做韩式火锅都超级棒
小贴士
白菜要腌渍到位,水分一定要拧干
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展开全部17个步骤
发布于 2021-12-17
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