#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香牛肉烧萝卜
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
牛肉
500克 、
萝卜
1个 、
葱伴侣6月香辣椒酱
1勺
、
葱伴侣6月香豆瓣酱
1勺
、
姜
1块 、
香叶
3片 、
桂皮
1块 、
八角
2个 、
草果
1个
、
蒜
4瓣 、
盐
2克 、
葱
2根 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 牛肉洗干净泡出血水，冷水下锅焯水，盛出洗干净控干水分备用
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2/13
点击查看大图 萝卜切块，生姜、蒜切片，香料洗干净
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3/13
点击查看大图 主要调料：6月香辣椒酱和豆瓣酱
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4/13
点击查看大图 锅里放油下入香料和姜蒜，小火炒金黄炒香
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5/13
点击查看大图 放入1勺豆瓣酱炒香
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6/13
点击查看大图 下入牛肉块，然后放入1勺6月香辣椒酱
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7/13
点击查看大图 中小火翻炒均匀上色
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8/13
点击查看大图 加入适量开水，没过牛肉
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9/13
点击查看大图 一起倒入高压锅里，可以稍微多一点水，大火烧开，然后转中小火炖煮20分钟
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10/13
点击查看大图 煮到20分钟关火焖一会到可以打开盖子，然后放入萝卜块，放入2克盐，盖上盖子中小火继续煮10分钟关火
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11/13
点击查看大图 关火后焖一会即可打开盖子，炖好的萝卜牛肉，如果汤汁多可以不盖盖子大火煮一下收汁
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12/13
点击查看大图 盛出，撒上一点葱花，更加可口
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最后一步
点击查看大图 出锅的萝卜会收缩，颜色会变深，更加引人食欲
小贴士
萝卜可以稍微切大块一点，以免炖烂 6月香辣椒酱上色能力优秀，不用酱油颜色也很漂亮 调料简单，滋味温补
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展开全部13个步骤
发布于 2021-12-17
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