酥脆香甜｜圣诞姜饼人

Collinxia911

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  黄油室温软化，冬天室温比较冷的可以放烤箱发酵温度，到可以轻松压扁即可

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  加入红糖，用打蛋机搅拌均匀

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  加入打匀的蛋液

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  加入蜂蜜，搅拌均匀

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  准备肉桂粉和生姜粉，用量可根据自己口味微调

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  香料粉和面粉一起筛入黄油中，搅拌均匀。如果室温低可能会比较难拌匀，可以用手揉成一个面团

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  将面团包保鲜膜放冷藏一小时左右，使其变硬

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  把面团擀平称3mm左右面饼

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  用模具压成喜欢的形状

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  将饼干转移到油纸上，此时烤箱可以开始预热上下火150度

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  150度上下火烤15分钟左右。时间和饼干厚度有关，最后几分钟时刻注意颜色，烤到棕黄色即可，不要变成棕褐色

• 最后一步
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  冷却后就会变得酥脆，可以根据自己喜好进行装饰，也可以直接开吃

发布于 2021-12-16

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