圣诞烤鸡-黄油蜂蜜香鸡
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时间:30分钟
食材清单
童子鸡
一只 、
腌鸡酱料
、
蚝油
2勺 、
黑胡椒碎
5g
、
蜂蜜
4勺 、
生抽
3勺 、
老抽
1勺 、
烤鸡配菜
1个
、
番薯
2个 、
青椒
半个 、
南瓜
1个 、
圣女果
适量 、
橄榄油
10g 、
黄油(融化)
10g
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 1:材料展示
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点击查看大图 2: 把鸡去头、尾、鸡翅尖,用盐水浸泡2小时去除血水。
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3/11
点击查看大图 3: 1勺盐+1勺黑胡椒+2勺老抽+3勺生抽+2勺蚝油+2勺蜂蜜,搅拌均匀后涂抹在鸡身上,盖保鲜膜腌制整晚
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4/11
点击查看大图 4:配菜预览
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5/11
点击查看大图 5: 把时蔬洗净切块+盐+橄榄油,翻拌均匀 烤的过程中可以补充油
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点击查看大图 6: 鸡再刷一遍黄油蜂蜜汁,继续上下火170度烤30-40分钟即可(看自家烤箱脾气调整)
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7/11
点击查看大图 7:一面上色后翻面再烤一面刷色重复三次
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8/11
点击查看大图 8:两面上色后的样子
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点击查看大图 9: 最后中途一面刷一次黄油蜂蜜汁 上下火200度烤制双面上色
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点击查看大图 10:上了黄油蜂蜜后的成色很金黄 皮也很脆
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最后一步
点击查看大图 11:烤鸡真的是圣诞节晚餐的不二之选
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展开全部11个步骤
发布于 2021-12-16
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