四喜蒸饺
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时间：30分钟
食材清单
利仁切馅机
一台
、
饺子皮
8个
、
猪肉
250克 、
韭菜
6颗 、
大虾
4只
、
胡萝卜
100克 、
芹菜
5颗 、
木耳
5朵 、
植物油
5毫升 、
生抽
5毫升 、
生盐
2克
、
料酒
2毫升 烹饪步骤
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点击查看大图 将所需的食材提前备好材料
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点击查看大图 将胡萝卜、芹菜、韭菜、黑木耳洗净放入利仁切馅机切好备用
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点击查看大图 处理最精华的部分--肉馅的制作：用利仁切馅机将猪肉一切成肉馅
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点击查看大图 利仁切馅机有着创新刀架结构，模拟手工切馅，可以一边放食材，一边出馅料，即送即出，方便卫生。
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点击查看大图 给肉馅调个好味，加料酒、生抽、盐，搅拌后备用
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点击查看大图 用饺子皮，中间放上肉馅
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点击查看大图 做成四喜饺的样子，之间捏紧
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点击查看大图 把四个角撑开，四个边全部捏紧
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点击查看大图 然后四个角分别放上胡萝卜碎、韭菜碎、芹菜碎、木耳碎
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点击查看大图 上锅蒸，大火烧开后蒸10分钟，出锅
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
四喜蒸饺是一道很有特色的传统名小吃，地域和口味不同，包的四种食材也有少许差别，但精华还是离不开肉馅的制作。利仁切馅机有五大智能切馅菜单，全自动模拟手工剁馅，所以切出来的肉馅口感特别醇正，平时可以根据口味需要加各种配料，蔬菜、海鲜、肉类等等都可以。如果你平时经常烹饪，那么备料肯定离不开一台利仁切馅机，感兴趣可以：手淘、京东（搜索：利仁切馅机）了解一下
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展开全部12个步骤
发布于 2021-12-16
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