#一学就会快手菜#青椒炒肉丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 青椒洗净切粗丝。
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点击查看大图 猪里脊肉切丝，葱花切好。
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点击查看大图 里脊肉加少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌10分钟左右。
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4/10
点击查看大图 调碗汁，碗中放3勺酱油、少许盐、鸡精、胡椒粉、糖、适量淀粉搅拌均匀备用。
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5/10
点击查看大图 锅中油多放一些，温油滑炒肉丝发白盛出备用。
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6/10
点击查看大图 锅中留少许底油，爆香葱花。
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7/10
点击查看大图 加青椒翻炒一下。
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8/10
点击查看大图 下肉丝翻炒。
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点击查看大图 加入碗汁迅速翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 装盘。
小贴士
肉丝腌制，温油滑炒，肉丝不柴不硬更滑嫩。最后加碗汁勾芡青椒更入味。
4/10
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发布于 2021-12-15
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