榨菜丝焖煮东星斑
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时间：30分钟
食材清单
东星斑
1条
、
榨菜
1包 、
洋葱
半个 、
鸡脆骨
50克 、
生姜片
七八片
、
蒜头
2瓣 、
花椒
10粒 、
胡椒粉
10克 、
料酒
1大勺 、
味精
1勺 、
鸡精
1勺 、
盐
约10克 烹饪步骤
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点击查看大图 东星斑去除鱼鳞内脏清洗干净背部寄刀备用
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点击查看大图 备好所有所诉材料备用
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点击查看大图 东星斑用平底锅煎至两面金黄备用
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点击查看大图 另起锅烧油下花椒爆至微焦捞出花椒
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5/9
点击查看大图 用花椒油爆香洋葱，姜，蒜蓉
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点击查看大图 鸡脆骨油锅炸至干香酥脆备用
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点击查看大图 炒香香料加入高汤烧至水开放入煎好的东星斑倒入一包榨菜加盐半勺料酒，小火慢熬至汤呈乳白色
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点击查看大图 汤熬至乳白色后加入上述所有调料，孩子吃不加黑酱更好
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最后一步
点击查看大图 最后味精鸡精再来点料酒 撒上葱花（我这有人不吃）出锅开饭啦
小贴士
榨菜本就咸，所以盐的多少请按自己口味减少量，汤喝起来合着榨菜的轻微味道，非常好喝，不腻汤头一点腥味都没有
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展开全部9个步骤
发布于 2021-12-15
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