赛螃蟹#一学就会快手菜#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备以上食材
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点击查看大图 黄花鱼切出鱼排
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点击查看大图 鱼排去除鱼皮后,切成鱼粒
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点击查看大图 加入淀粉料酒盐,抓拌均匀腌制一会
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点击查看大图 把蛋黄蛋白分开
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点击查看大图 鱼肉加进蛋白,蛋黄加入一小勺盐,蛋白不需要加
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点击查看大图 分别搅拌均匀
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点击查看大图 姜蓉汁:加入香醋、白糖、姜蓉搅拌均匀
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点击查看大图 热锅冷油,中小火慢炒鸡蛋白和鱼肉
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点击查看大图 起锅起加入一勺姜蓉汁搅拌均匀即可
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点击查看大图 蛋黄同理,热锅冷油中小火慢炒,可根据自己的喜欢加入咸蛋黄,最后起锅起加入一勺姜蓉汁!
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最后一步
点击查看大图 美味鲜口的赛螃蟹就完成啦!
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展开全部12个步骤
发布于 2021-12-15
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