#一学就会快手菜#杂蔬炒蛋
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时间：30分钟
食材清单
鸡蛋
4个 、
胡萝卜
半个 、
甜豌豆
50克
、
莴笋
1根 、
西芹
1颗 、
黑木耳
1小把 、
青瓜
1个
、
洋葱
1/2个 、
酱油
1勺 、
蚝油
1/2勺 、
香醋
1/2勺 、
盐
1勺 、
糖
少许 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 将鸡蛋打入碗中，加入大蒜粉、洋葱粉和少许盐搅拌均匀。中小火，油锅4-5成热，将1/2鸡蛋液倒入锅里，慢慢转动炒锅，把鸡蛋液摊成蛋饼，翻面后5秒钟盛出，另1/2蛋液重复前面的做法。
-
2/6
点击查看大图 将蛋饼先切条，再将条切成菱形块，将葱和蒜切粒。
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3/6
点击查看大图 将所有的蔬菜摘洗干净，莴笋和胡萝卜去皮后切片，青瓜去除瓤切片，西芹去除老筋切片，洋葱切条，黑木耳泡发后洗净。
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4/6
点击查看大图 油锅5成热，加入葱蒜粒炒香，加入所有的材料大火炒。
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5/6
点击查看大图 炒到7成熟，加入酱油、蚝油、香醋、盐和糖炒1分钟。
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最后一步
点击查看大图 盛出装盘，营养丰富又美味，五彩缤纷的色彩也会增添食欲。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-12-14
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