#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞雪花面包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 称好干粉
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点击查看大图 粉类跟牛奶一起倒入厨师机桶，除了黄油和盐要后放
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点击查看大图 搅拌成团
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点击查看大图 加入盐和黄油继续搅拌
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点击查看大图 出手套膜即可
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点击查看大图 整形成团，切成60g左右的小剂子，揉成小球，放进烤箱发酵三十分钟左右
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8/20
点击查看大图 取出排气整形，进行松弛
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9/20
点击查看大图 红薯蒸熟，取适量，加入紫薯粉，让颜色更好看
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点击查看大图 放入适量牛奶搅拌均匀
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点击查看大图 面团压成饼
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点击查看大图 均匀涂上一层薯泥
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13/20
点击查看大图 盖上面饼
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点击查看大图 再涂第二层
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点击查看大图 盖上第三张面饼，边缘捏紧，中间用模具压一个圆定位
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点击查看大图 平均分四分
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点击查看大图 再分成16份，相邻的两根扭转三至四圈，尾部捏紧
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点击查看大图 全部捏好，就看出来花的形状啦
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点击查看大图 放进烤箱发酵三十分钟，变成1.5-2倍大，送进烤箱170度烤10-15分钟。
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最后一步
点击查看大图 出炉撒上适量椰蓉装饰即可！
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展开全部20个步骤
发布于 2021-12-14
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