番茄腐竹煲,懒人快手下饭菜~
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
干腐竹
100g
、
鸡蛋
1个 、
蒜末
20g
、
番茄
2个(约400g) 、
秀珍菇
70g
、
鲜香菇
70g
、
生抽
10g 、
蚝油
10g 、
盐
4g 、
糖
3g 、
清水
、
葱花
10g 烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 1.干腐竹提前用清水泡软(浸泡3小时左右),挤干水分备用,番茄切大块,秀珍菇、鲜香菇用清水清洗干净备用
-
2/4
点击查看大图 2.热锅倒油,将浸泡好的腐竹裹上鸡蛋液,放入平底锅,小火煎至两面金黄色盛出备用(也可以炸香哦)
-
3/4
点击查看大图 3.烧热砂锅,倒入食用油,下入蒜末中小火炒香,倒入番茄块炒软炒出汁水
-
最后一步
点击查看大图 4.加入秀珍菇、鲜香菇、煎好的腐竹、生抽、蚝油、盐、糖、清水,盖上盖大火煮开后,转中小火焖煮8~10分钟,开盖撒上葱花,准备开吃!
小贴士
1.腐竹煎过或炸过煲出来的味道会香很多,不建议删掉该步骤 2.秀珍菇、鲜香菇可以换成自己喜欢的菌菇哈 3.喜欢番茄味浓郁的小伙伴可以根据个人喜欢适当的加些番茄酱调味哦
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-12-14
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