#一学就会快手菜#大葱冒鸭血
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材：鸭血、葱等洗净待用
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点击查看大图 姜蒜切末，大葱切片
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点击查看大图 鸭血冷水下锅，加姜和料酒焯水后捞出备用
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点击查看大图 焯水的同时将料酒、生抽、老抽和胡椒粉做成调料汁
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点击查看大图 锅里倒油，油温稍热后倒入姜蒜和花椒粉爆香
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点击查看大图 然后倒入焯过水的鸭血翻炒，再倒入调料汁和适量清水大火烧开
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点击查看大图 汁收的差不多时倒入大葱翻炒半分钟出锅即可
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最后一步
点击查看大图 转盘开动吧
小贴士
焯水时加入料酒和姜片可去腥；调料汁里加入胡椒粉等也可以去腥，用这个方法烧出来的鸭血是没有腥味的哦
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展开全部8个步骤
发布于 2021-12-14
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