#健康甜蜜烘焙料理#泡菜圣诞树
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
胡萝卜
1根 、
白萝卜
1根 、
黄瓜
1根 、
洋葱
4分之一个 、
小米辣
5个
、
青线椒
1个
、
野山椒
12个
、
生姜
3片 、
雪碧
250毫升 、
纯净水
500毫升 、
啤酒
50毫升 、
白醋
200毫升 、
盐
20克 、
爱乐甜
75克 、
花椒
少许 、
香叶
2片 、
八角
1个 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 准备白萝卜，胡萝卜，黄瓜，小米辣，青线椒，白醋，雪碧，爱乐甜，盐等
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2/12
点击查看大图 买的现成野山椒准备一下，泡野山椒水也倒出来一些备用。
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3/12
点击查看大图 洋葱切成小块，生姜切成小片
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4/12
点击查看大图 胡萝卜，白萝卜，黄瓜切成段，我是野蛮随手切，大家请忽视，你们可精细些，加入10克盐和5克糖腌制1小时以上
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5/12
点击查看大图 锅中倒入500毫升纯净水，200毫升白醋，50毫升啤酒，10克盐，70克爱乐甜，生姜，八角，花椒一起煮沸3分钟后关火放凉
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6/12
点击查看大图 腌制过1小时的白萝卜，胡萝卜，黄瓜段倒掉腌制出的水后，以纯净水反复冲洗数次后晾干水分，或是用蔬菜甩干机去除水份更方便快捷
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7/12
点击查看大图 取无油无水的干净玻璃瓶或质量过硬的塑料盒，装入泡菜段和各色配菜
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8/12
点击查看大图 先倒入雪碧，再倒入放凉后的花椒醋水
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9/12
点击查看大图 盖严密封好玻璃瓶或塑料盒，放入冰箱冷藏一晚，第二天早上更好吃
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10/12
点击查看大图 啦啦啦(✪▽✪)出炉啦
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11/12
点击查看大图 再琢磨个圣诞树造型，哈哈哈自己觉得像就行
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最后一步
点击查看大图 特写再欣赏下，每种肥条条尝一尝，麻辣酸甜咸，有滋有味啊！
小贴士
1.有纯净水就用纯净水清洗蔬菜，没有纯净水就用凉白开也是一样的。 2.腌制后的菜用洗菜甩干机是最好的，方便脱水。自然挤去水分晾干也是可以滴。 3.用白酒口味更佳，我是家中一时没有白酒，就用啤酒代替，取其香味。用白酒就不用煮沸了，直接倒入，不用那么多量，自己把握。 4.小米辣，线椒，野山椒的量自己根据口感掌握。 5.我是家中大蒜用完了，所以用洋葱替代，大家可以把洋葱换成大蒜瓣哟。 6.雪碧和爱乐甜的份量，大家也可自由调整。
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展开全部12个步骤
发布于 2021-12-13
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