煎饼果子
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时间：30分钟
食材清单
薄脆：
、
面粉
100克 、
食用油
1勺 、
盐
1小勺 、
水
30克 、
酱：
、
甜面酱+黄豆酱
各1勺
、
蒜蓉辣酱
1勺 、
面糊：
、
面粉
125克 、
玉米面
25克 、
盐
1克 、
清水
250克 、
葱花、香菜
适量
、
生菜
适量 、
火腿
4根 、
鸡蛋
4个 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 100克面粉+1克盐+一勺油+30克水+一点黑芝麻揉成光滑的面团，擀成一个长方形的大面片，用刀划成大小均等的八份；
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2/8
点击查看大图 放入油锅中炸至金黄捞出备用；
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3/8
点击查看大图 125克面粉+1克盐+25克玉米面+250克水搅拌至无颗粒状；平底锅不要少太热，舀入一勺面糊，用刮板摊匀（防止锅底太热可以做完一张就将平底锅放在一块湿布上降温，再弹下一张）
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4/8
点击查看大图 在面饼上磕入一枚鸡蛋，用刮板搅散蛋黄后摊匀在整个面饼上；
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5/8
点击查看大图 撒上少许的黑芝麻，煎至一面定型后翻面；
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6/8
点击查看大图 甜面酱和黄豆酱混合后刷在饼皮上（也可以刷其他自己喜欢的酱，喜欢吃辣的再刷一层蒜蓉辣酱，撒上一点小榨菜、一些葱花、香菜、生菜；
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7/8
点击查看大图 放上一块薄脆，和其他自己喜欢的各种肉类；（尽量考上放，这样一会比较好卷）
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最后一步
点击查看大图 把三个边对折包起来就可以了～
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-12-13
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