#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#吕四特产文蛤饼

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  在南京没有买到文蛤，用了蛤蜊肉。蛤蜊焯水时放几个花椒可以很好地去一点腥味。洋葱半个切小丁。

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  蛤蜊肉切小块，不要太小，那样吃起来就没嚼劲了。如果有幸买到文蛤可以生劈文蛤取肉，那样会更鲜。

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  文蛤肉洋葱放一个大碗，放一点点椒盐，不要放太多，一点点就够，提个味去个腥而已。

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  再放2个鸡蛋，一大勺面粉。搅拌均匀。

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  就这个样子差不多了

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  锅里刷油，用勺子放入，小火慢煎。

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  煎到两面就好

• 最后一步
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  用一小勺6月香韩式辣椒酱一点点番茄酱拌。酸酸甜甜微微有点辣。趁热吃吧。

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发布于 2021-12-11

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