茄子肉丁打卤面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
面条
1份 、
圆茄子
1个
、
五花肉
100克 、
青红辣椒
半个
、
葱
半根 、
姜
2片 、
蒜
3瓣 、
生抽
2勺 、
老抽
半勺 、
香其酱
2勺
、
淀粉
1勺 、
盐
2克 、
鸡精
1勺 、
十三香
半勺 烹饪步骤
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1/7
茄子切丁，放一勺盐沙出水分，攥干水分备用
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2/7
五花肉切丁
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3/7
青椒切丁
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4/7
葱姜蒜切碎
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5/7
肉丁煸炒出油，依次放入十三香，生抽，香其酱，葱姜蒜，青椒，茄子，老抽，炒熟后放入剩下的蒜末
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6/7
加水煮开，煮开后加入水淀粉勾芡，浓稠后即可盛出
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最后一步
美味的茄子肉丁打卤面就做好啦！
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-12-10
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