铁锅炖锅贴饼
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时间：30分钟
食材清单
土豆
2个 、
茄子
1个 、
植物油
10克 、
盐
3克 、
豆角
250克 、
蒜
5-6瓣 、
葱
半根 、
姜
5片 、
玉米面
100克 、
白面
100克
、
酵母
3克 、
温水
100克左右 、
八角
1个 、
香叶
1片 、
花椒粒
适量
、
味极鲜
一勺
、
老抽
1小勺 、
鸭肉
1只 、
浓汤宝
一个
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 白面，玉米面混合
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2/11
点击查看大图 温水里加入酵母融化后，倒入面粉里揉成面团即可，盖上盖子醒发二倍大
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3/11
点击查看大图 发酵好的面团用手指戳面团不回缩即可
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4/11
点击查看大图 鸭肉洗净入锅加入姜片烫一会去除血水腥味
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5/11
点击查看大图 准备好配菜
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6/11
点击查看大图 油锅里加入姜片八角花椒粒香叶炒香
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7/11
点击查看大图 倒入烫好的鸭肉翻炒出香味
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8/11
点击查看大图 加入味极鲜老抽翻炒均匀
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9/11
点击查看大图 加入开水没过鸭肉，倒入浓汤宝，少量盐鸡粉调味盖上盖子焖
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10/11
点击查看大图 出锅前20分钟倒入准备好的配菜
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最后一步
点击查看大图 将玉米面团压成饼围成圈贴在锅上，盖上锅盖再炖20分钟左右即可
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展开全部11个步骤
发布于 2021-12-10
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