家常炒鱿鱼
1.7万人浏览 · 116人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 备好食材洗净。
-
2/7
点击查看大图 将鱿鱼去除内脏和嘴骨洗净,把外面的黑色薄皮扒掉,改成方格小花刀,切成小三角块备用。
-
3/7
点击查看大图 水开后将鱿鱼片放入锅中焯一下水,鱼片卷起马上捞出备用。
-
4/7
点击查看大图 其它配料改刀切片备用。
-
5/7
点击查看大图 起锅烧油,放入青椒片,胡萝卜片,木耳炒至断生。
-
6/7
点击查看大图 放入鱿鱼片炒几下,放入料酒,米醋,耗油,甜面酱,炒几下,滴入1小勺淀粉汁翻炒出锅。
-
最后一步
点击查看大图 美食完成。
小贴士
1.鱿鱼一定要多洗几次,扒皮要有耐心,用手慢慢拉就能成功。 2.内脏和嘴骨可以用剪刀剔除。 3.焯水时鱼片卷起就马上捞出,防止烫老了发硬。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-12-08
换一个做法相关分类
相关推荐