荠荠菜素饺子
2.7万人浏览 · 31人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 新鲜的荠荠菜摘去老叶黄叶，根尽量留下，洗净；一定要把荠荠菜在水中浸泡一会儿，方便清洗
-
2/6
点击查看大图 锅内水开，加入少量的盐，倒入荠荠菜，烫十几秒（我一般控制在半分钟以内秒捞出），一定不要时间过长，捞出放入凉水中，彻底凉后挤干水分
-
3/6
点击查看大图 把挤干水分的荠荠菜切碎，加入葱油（锅内多放点油，加入大葱，洋葱，香菜，姜，小火慢炸所有食材变黄捞出，就是葱油了），芝麻油，搅拌均匀，加入少量蚝油，盐，白胡椒粉，十三香
-
4/6
点击查看大图 把鸡蛋用油煎好捣碎，虾剥壳取虾线，洗净切碎放入荠荠菜中，把荠荠菜，鸡蛋 虾充分搅拌
-
5/6
点击查看大图 和面 ，擀饺子皮，包饺子，煮饺子，开吃
-
最后一步
点击查看大图 开吃吧，愿大家三冬暖，春不寒！
小贴士
烫荠荠菜的时候锅里加入少量食盐，保证荠荠菜颜色翠绿
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-12-06
换一个做法相关分类
相关推荐