酱香无水烧鸡
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所需食材。
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点击查看大图 宰杀好的三黄鸡洗净,用叉子在鸡身上扎一些洞,便于入味。
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点击查看大图 先准备一碗料汁,小碗里倒入东古的料酒。
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点击查看大图 倒入东古上等蚝油。
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点击查看大图 再倒入东古的一品鲜酱油。搅拌均匀。
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点击查看大图 倒入容器中,加入半棵葱段和姜。撒点胡椒粉,一点蜂蜜。
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点击查看大图 用手把所有的调料混合抓匀。让鸡的每个部位都沾到料汁。腌制三个小时以上。
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点击查看大图 腌制好之后,先在高压锅底部铺上剩下的大葱段 ,把鸡连料汁一起放进去。
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点击查看大图 盖上锅盖,中火上汽后10分钟左右即可。
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最后一步
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小贴士
明火的高压锅时间大致为10-15分钟,这是普通的三黄鸡,若是养了几年的鸡,骨头硬,时间得多十分钟。用高压锅做,不用一滴水,用东古的酱油和蚝油,就能做出原汁原味的烧鸡。
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发布于 2021-12-06
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