奶油蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备原料
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点击查看大图 橙汁榨汁取35克
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点击查看大图 加入玉米油，搅拌均匀。
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点击查看大图 倒入金龙鱼蛋糕粉，划一字搅拌无干粉
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点击查看大图 加入蛋黄搅匀。
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点击查看大图 搅好的蛋黄糊（金龙鱼蛋糕粉我没有过筛蛋黄糊依旧细腻，没有颗粒）
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点击查看大图 蛋白一次性加入砂糖打发。
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点击查看大图 打到9分发，如图直立有小尖角
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点击查看大图 取一部分蛋白霜到蛋黄糊里搅拌。
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点击查看大图 再倒回蛋白霜盆里。
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点击查看大图 搅匀，蛋糕糊呈细腻有光泽的状态。
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点击查看大图 倒入六寸戚风模具。放入预热好的烤箱，130度烤35分钟左右。
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点击查看大图 烤好的蛋糕胚
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点击查看大图 出炉放凉，轻轻的脱模。分片金龙鱼蛋糕粉，烤出来的蛋糕特别松软，绵密，超棒。
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点击查看大图 淡奶油打至有纹路，不流动的状态。
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最后一步
点击查看大图 奶油抹蛋糕上，刮平，花嘴挤上花纹，放上草莓。完成
小贴士
鸡蛋选大个的，六寸蛋糕两个蛋就可以满模，搅拌的时候注意手法，不要画圈导致消泡。 做一个草莓奶油的蛋糕 和小伙伴一起美美的享用下午茶吧。
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发布于 2021-12-06
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