红烧排骨
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 1.排骨切小段,冷水下锅+姜片+1勺料酒,焯去血水,捞出洗净备用
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2/3
点击查看大图 2.起锅热油,加冰糖炒至焦糖色,倒入排骨炒至微焦,放入姜片+八角+香叶+桂皮,翻炒出香味,再加2勺生抽+1勺蚝油,翻炒上色
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最后一步
点击查看大图 3.倒入2碗清水,大火煮沸后盖上锅盖,转小火慢炖20分钟,最后加适量盐炒匀,转大火收汁至浓稠,撒上熟芝麻即可
发布于 2021-12-05
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