三汁焖锅
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时间：30分钟
食材清单
鸡翅A
250g
、
鸡爪A
250克
、
料酒A
适量
、
生抽A
适量
、
蚝油A
适量
、
海鲜酱A
2勺
、
胡椒粉A
适量
、
虾B
200克
、
胡萝卜C
1根
、
土豆C
1个
、
玉米C
半个
、
食用油C
适量
、
辣椒面C
1勺
、
红葱头C
2个
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 A部分鸡爪鸡翅可以混合一起腌制，腌制用料是一样的B部分虾买回来放水里养着C部分全部材料配料放进去抓均匀腌制A跟C都腌制15到30分钟
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2/13
点击查看大图 C部分材料，冷锅热油，将C部分食材倒入翻炒一下，主要里面有红葱头，翻炒过后香味更加浓郁，炒出香味就行了，不用熟
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3/13
点击查看大图 用不粘锅底部涂点油(别用砂锅会糊底)
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4/13
点击查看大图 把炒香的C部分倒入锅内
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5/13
点击查看大图 接下来把A腌制好的鸡翅用锅煎一下，也不用熟，口感会更好，因为表面有点焦香
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6/13
点击查看大图 煎成这样就行了
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7/13
点击查看大图 把腌好的鸡爪直接铺在炒香的蔬菜上
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8/13
点击查看大图 再把煎好的鸡翅铺在鸡爪的上面二分之一处，因为焖的差不多还要放虾
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9/13
点击查看大图 因为自己喜欢吃辣的，所以切一下小米辣直接放入锅内
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10/13
点击查看大图 这个是番茄酱，蚝油，海鲜酱，蜂蜜，胡椒粉，少许盐，如果东西多可以适当给多点酱料，然后放一半水，搅拌均匀
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11/13
点击查看大图 我的水有点少，后面增加了一点，如果用不粘锅其实也够了，调好以后直接倒进去锅里面，开大火焖煮10分钟转小火10分钟就好了
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12/13
点击查看大图 在焖煮的时候可以再调一点酱汁，就是番茄酱，海鲜酱，蜂蜜，加少量水加淀粉一点点勾兑的
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最后一步
点击查看大图 焖好的食材另外一边放上虾，把上一步勾兑好的酱汁倒在表面上，焖到虾都红色了，撒上葱花或者香菜就好了，很好吃其实也不麻烦
小贴士
大家一定不要用砂锅因为看着电视忘记在焖锅了，结果底部一点点糊了，虽然不影响口感，但是刷锅麻烦，最好用不粘锅，平底不粘锅也是ok的 建议做的时候要放一点辣椒，真的甜甜辣辣好好吃
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发布于 2021-12-05
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