芙蓉鲜蔬汤（边角料版本）

HAPPY DAY电电

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  把口蘑的杆拔出来，（口蘑的头可以做另一道虾滑酿口蘑，感兴趣的可以看看我的其他菜谱）

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  菠菜洗好切段，口蘑杆切片，胡萝卜用刨子削片备用

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  虾头虾皮装一个碗里备用，虾肉装另一个碗里冷藏可以做虾滑酿口蘑

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  锅里稍多一点的油炸虾头虾壳，中火

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  炸好后放入开水

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  煮虾头虾皮，煮出鲜虾味后用漏勺捞起

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  汤底里面放入胡萝卜片和口蘑片

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  煮一会后放菠菜段

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  起锅前给一颗打散的鸡蛋

• 最后一步
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  加盐和鸡汁即可出锅

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发布于 2021-12-04

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