#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香山药炖小排
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，小排泡冷水，将血水泡出。
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点击查看大图 冷水下锅烧开煮3分钟。捞出温水冲洗沥干水分。
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点击查看大图 山药去皮洗净切菱形块。
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点击查看大图 葱姜蒜去皮切好。
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点击查看大图 碗中+生抽，料酒，老抽，蚝油，辣椒酱搅拌均匀。
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点击查看大图 起油锅，加入小排煸炒，倒入调味汁。
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点击查看大图 小火翻炒两分钟。
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点击查看大图 加入水，葱姜蒜，八角桂皮香叶，盖上盖子烧开转小火炖25分钟。
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点击查看大图 加入山药炖熟即可。
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点击查看大图 按个人口味加盐调味，大火收汁至浓稠。
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点击查看大图 盛出备用撒芝麻葱花。
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点击查看大图 小排这样做太好吃了。
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最后一步
点击查看大图 色香味俱全，连骨头都入味儿。
小贴士
也可以按个人口味调味，炖小排时间可以自己掌握。
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发布于 2021-12-03
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