糖醋里脊(番茄酱版)
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 里脊肉清洗干净切条加入少量盐,白胡椒粉,料酒腌制10分钟
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点击查看大图 腌制好,加入鸡蛋,淀粉搅匀,炸之前再加入少量食用油,防止粘连
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点击查看大图 第一炸:锅中油温5成(筷子试油温起泡),定型就出锅第二炸:下锅炸金光,酥脆,肉熟
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点击查看大图 起锅留底油,加入番茄酱,糖,米醋,水淀粉,搅拌至粘稠。
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点击查看大图 下炸好的里脊翻炒均匀加芝麻出锅
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最后一步
点击查看大图 出锅啦
小贴士
1.盐要适量 2.腌制时间要够 3.炸小火耐心,慢慢来
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展开全部6个步骤
发布于 2021-12-01
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