板栗鸡
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时间：30分钟
食材清单
去壳板栗
200克
、
鸡腿肉
700克
、
彩椒
2个 、
啤酒
660ml 、
料酒（腌肉）
2瓷勺
、
生抽（腌肉）
2瓷勺
、
老抽（腌肉）
0.5瓷勺
、
姜片
3片 、
葱
半根 、
蒜
7瓣 、
干辣椒
7个 、
香叶
1片 、
桂皮
2小片 、
八角
1.5个 、
鸡汁
1茶匙
、
生抽
2瓷勺 、
老抽
1瓷勺 、
冰糖
适量 、
盐
1.5茶匙 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鸡肉切块，用料酒，生抽，老抽腌制半小时以上。
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2/8
点击查看大图 彩椒切片，板栗洗净备用。
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3/8
点击查看大图 准备配料：葱切小段，姜切片，蒜切块，备好香料（喜欢吃辣的小伙伴可以多放一些辣椒）
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4/8
点击查看大图 锅内倒入食用油烧热后加入配料炒香。
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5/8
点击查看大图 倒入鸡肉翻炒并添加生抽，老抽和鸡汁调味。
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6/8
点击查看大图 倒入啤酒焖煮，加入冰糖，板栗。
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7/8
点击查看大图 小火焖煮20分钟后加入彩椒。
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最后一步
点击查看大图 出锅前加盐调味即可（煮了40分钟板栗才比较软，我觉得下次可以试试熟板栗～）
小贴士
没有啤酒的话直接加热水也是可以的，但是完全用啤酒煮更香哦。 喜欢吃菌类的还可以加香菇进去。 不喜甜口的不要放彩椒，冰糖也只放一小块就可以。 P.S. 不是正宗的板栗鸡，完全是按自己想的做的，味道不错，简单易上手，可以试试哦。
4/8
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发布于 2021-12-01
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