酿香肠了喂～广式+粤式香肠
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时间：30分钟
食材清单
夹心肉
12斤
、
四川香肠料
1包
、
广东香肠料
500g
、
肠衣
600g
烹饪步骤
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点击查看大图 夹心肉12斤，去皮，切成条
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2/10
点击查看大图 用香肠料拌匀加盖腌制两个小时，两种香肠都一样这样腌制
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3/10
点击查看大图 把挂香肠的绳子打结好
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4/10
点击查看大图 准备肠衣，肉。开始酿香肠了，记得备一个牙签随时放气。
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点击查看大图 酿成这样
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6/10
点击查看大图 这样
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点击查看大图 然后这样打结好
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点击查看大图 最后准备一盆50度的热水，把酿好的香肠洗一下。
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点击查看大图 挂好风干，待两周后就可蒸来吃了。
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最后一步
点击查看大图 备注～这个是我在某宝买的四川麻辣香肠料一包可酿6斤肉，广东的香肠料现在一般在店铺都能买的，根据你买的多少斤肉，告诉店铺的人配料就可以啦。
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发布于 2021-12-01
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