肉末豆腐蛋羹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有食材准备好备用。
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点击查看大图 将鸡蛋打散。
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点击查看大图 加入100克温开水,一边加一边搅拌。
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点击查看大图 将豆腐切块倒入容器内,蛋液水过滤到豆腐中。
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点击查看大图 盖上保鲜膜。
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点击查看大图 水开后上锅,中火蒸20分钟左右。
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7/12
点击查看大图 热锅冷油,倒入肉末翻炒。
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点击查看大图 加入六月鲜特级原汁酱油。
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点击查看大图 翻炒均匀。
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点击查看大图 豆腐蛋羹蒸好出锅。
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点击查看大图 将炒好的肉末连同汤汁一起,铺到鸡蛋豆腐羹上,撒上葱花。
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最后一步
点击查看大图 哇!香滑无比,太好吃了!
小贴士
想要蒸出嫩滑的鸡蛋羹关键有三点: 一是加入温开水; 二是将蛋液过滤; 三是蒸蛋的时候盖一个盘子或者盖上保鲜膜。
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展开全部12个步骤
发布于 2021-11-30
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