叉烧肉
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时间:30分钟
食材清单
梅花肉
适量
、
李锦记叉烧酱
适量
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 梅花肉或者猪颈肉。姜片,两大勺李锦记叉烧酱,两勺生抽,两勺蚝油腌渍一下。
-
2/4
点击查看大图 腌好的肉放入锅中,加水没过肉。大火烧开后转小火慢慢炖。
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3/4
点击查看大图 炖到水只有肉的一半时加入一勺糖,也可以加蜂蜜风味更好。
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最后一步
点击查看大图 大火收汁,盛出切片装盘。
小贴士
1.肉如果比较厚的话,要先切一下。太厚的话,不好入味。 2.肉腌的越久越入味,我腌了一天一夜。 3.炖肉的时候,找一个不粘的锅,尽量不要用铁锅,铁锅手收汁的时候太容易粘锅了。 4.最后一步非常重要,叉烧肉卖相好不好就看这一步。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-11-30
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