#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#入口即化的扣肉
89061人浏览 · 778人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
五花肉
两块 、
老抽
半勺 、
千禾酱油
4勺
、
料酒
两勺 、
大葱
一段 、
姜
10片 、
桂皮
一块 、
八角
3个 、
香叶
4片 、
辣椒
1个 、
冰糖
四个 、
花椒
30粒 、
草果
半个
、
白芷
一个 、
小茴香
适量 、
丁香
4粒 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 肉洗净,放开水里稍微煮一下,捞出刮干净,用牙签把皮上扎一扎,抹点老抽,放油锅里煎至金黄。
-
2/6
点击查看大图 在油锅里煎好的五花肉皮。
-
3/6
点击查看大图 五花肉切成片,锅底放入姜片,摆上切好的五花肉,放入辣椒,葱,桂皮,八角,冰糖,草果,香叶,倒入一罐啤酒,料包里加入剩余的香料,加入开水淹没五花肉,大火烧开转中小火炖五十分钟,收汁即可食用
-
4/6
点击查看大图 这是做好的成品,来一块儿软、糯、香入口即化,非常的好吃。
-
5/6
点击查看大图 又是一道很美味的下饭菜,汤汁浇饭都好吃。
-
最后一步
点击查看大图 这个勺子量料酒、老抽、生抽。
小贴士
这道菜配芋头或者是梅菜都很好吃,只是家人们不想吃这些菜,所以说我就单炖了一锅扣肉,喜欢的家人们可以做起来。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-11-30
换一个做法相关分类
相关推荐