#我心中的冬日限定#⭐排骨冬瓜汤⭐
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备如图所示
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点击查看大图 排骨冷水下锅,倒入料酒去腥,下葱结和5片姜煮开后撇去浮沫。水开后再煮5分钟捞出排骨用清水冲洗下备用。
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点击查看大图 冬瓜去皮洗净,再切成大小相同的块状,这样冬瓜在煮的时候可以均匀受热,同时煮熟。
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点击查看大图 把排骨放进高压锅中,下3片姜和红枣,倒入清水没过食材,盖好锅盖压15分钟。
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点击查看大图 上汽开火压15分钟后关火,待高压锅汽散去再开盖,再下冬瓜块煮10分钟左右,至冬瓜完全熟透。
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点击查看大图 然后加入枸杞,调入食盐和胡椒粉搅匀,加胡椒粉可以增加汤的辛香。
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点击查看大图 最后将煮好的排骨冬瓜汤盛入汤碗中,撒上葱花点缀就可以食用啦,一起来品尝吧。
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最后一步
点击查看大图 好喝又快手的排骨冬瓜汤,在家做简单又健康,喜欢的朋友别错过了。
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发布于 2021-11-30
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