奶香紫薯玫瑰花馒头

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  把所有的食材放在一个盆里搅和均匀，揉成光滑的面团，醒发一小时以上，用手指按压不回缩即可。

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  醒好的面，搓成条，切成大小均匀小剂子。

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  擀成和饺子皮一样的大小适中圆形

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  卷起来，接口处用水沾一下

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  对半切开。

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  放在蒸笼里二次醒发十五分钟

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  冷水上锅蒸15分钟

• 最后一步
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  关火焖5分钟再出锅

小贴士

冬天做馒头，和面用温水或者温牛奶，方便醒发。

发布于 2021-11-30

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