【美食角落】超软纯牛奶吐司面包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所有的食材,面粉我用的日式吐司面粉。面粉580克,白砂糖70克,黄油50克,奶粉30克,鸡蛋90-95克,盐6克,纯牛奶290克,酵母8克。
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点击查看大图 倒入面粉580克,白砂糖70克
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点击查看大图 倒入奶粉30克,喜欢味道浓香就多加20-30克!
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点击查看大图 放入盐6克
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点击查看大图 酵母放8克
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点击查看大图 放入2颗鸡蛋
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点击查看大图 倒入290克冰牛奶。
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点击查看大图 把所有的食材用搅拌机搅拌均匀。搅拌10分钟后用手撑一下出手套膜
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点击查看大图 50克黄油要先融化,然后放入搅拌机搅拌15分,使面团揉光滑即可
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点击查看大图 这是我揉出的样子
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点击查看大图 整理成面团
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点击查看大图 分成8份哦
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点击查看大图 整理好放入面包模具里
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点击查看大图 放入烤箱设置35度发酵2个小时
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点击查看大图 发酵好后上下火170度烤35分钟,每个烤箱的温度不一样,大家看情况调整烤箱温度。
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最后一步
点击查看大图 烤好的吐司很好吃……
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发布于 2021-11-29
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