#清香麻爽秒入魂#料酒啤酒一边站，荤菜，一定试试它！只需几滴，味道绝了！
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材备用，鸡块用清水浸泡一个小时，将血水清洗干净。
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点击查看大图 清洗干净的鸡块捞出来，稍微控水，放入盆中，加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐腌制十分钟。
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点击查看大图 辣椒们切圈 准备好姜葱蒜片。
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点击查看大图 锅里倒入大部分油 留一点待会炒葱姜蒜，一定要油烧热后，倒入腌好的鸡块 翻炒。炒去大部分水分。鸡块炒得微微焦黄后，盛出来备用。
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点击查看大图 锅内放入剩下一小部分油 爆香葱姜蒜
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点击查看大图 放入辣椒，炒出香味。
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点击查看大图 淋入一勺藤椒油。
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点击查看大图 翻炒至辣椒表皮微微起虎皮。
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点击查看大图 然后将炒好的鸡肉回锅里，淋入放入酱油 盐，现在就多多翻炒啊。炒至水基本收干就可以啦！三黄鸡特别嫩，容易熟。整个过程也就20分钟左右、
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的藤椒鸡出锅啦。
小贴士
藤椒油是这道菜的灵魂，可以稍微多放点哟。整个过程大火快炒，鸡要挑嫩一点的。
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发布于 2021-11-28
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