️失败一次发酵‼️黑芝麻双色刀切馒头‼️
1.2万人浏览 · 103人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
白色面团
、
普通面粉
260克
、
水
120克 、
植物油
适量 、
白糖
适量 、
酵母
3克 、
黑芝麻面团
、
面粉
120克 、
黑芝麻酱
10克
、
水
50克 、
酵母
1克 、
白砂糖
少许 、
食用油
少许 烹饪步骤
-
1/5
1️⃣把每个面团的所有食材全部一起放入盆内，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成团，有压面机只需要成团就可以，如果是手揉就需要揉至表面光滑。
-
2/5
黑色面团
-
3/5
2️⃣手揉至表面光滑后，用擀面杖擀成薄片。(有压面机就将面团分别用压面机压至表面光滑)然后将两种面片叠在一起，卷起来，用刀切成小块。
-
4/5
3️⃣做好后发酵至1.5倍大，水开上锅蒸12分钟左右，关火焖3分钟即可出锅啦！
-
最后一步
一次发酵的馒头会比较快手，做好了一样还是很松软蓬松的！口感一样的好！我家小盆友最爱吃馒头～
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-11-27
换一个做法相关分类
相关推荐
