可乐炖猪脚
34077人浏览 · 616人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 准备所需食材
-
2/12
点击查看大图 猪脚洗净剁块,放入北鼎焖炖锅,注入没过猪脚的清水,中火烧开,焯烫5分钟左右,捞出洗净备用。
-
3/12
点击查看大图 温水洗净锅,擦干水分。倒入食用油,中火预热2分钟,放冰糖,八角小火爆出香味。
-
4/12
点击查看大图 放入猪脚,姜,小火煎一下,边煎边翻面。大约3分钟左右。
-
5/12
点击查看大图 加入料酒,生抽
-
6/12
点击查看大图 倒入可乐
-
7/12
点击查看大图 中火烧开
-
8/12
点击查看大图 盖上锅盖,中小火焖炖40分钟左右。
-
9/12
点击查看大图 这个时间做出来的猪脚口感比较Q弹有韧劲,不容易吃腻。若是喜欢更加软糯的可继续煮15分钟。汤汁不要收的太干,用来浇饭味道很棒。
-
10/12
点击查看大图 成品
-
11/12
点击查看大图 成品
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
使用北鼎焖炖锅,建议用中火或是中小火,能更好的延长锅的寿命,若明火使用,可搭配北鼎导热板,能避免锅底变黑。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-11-27
换一个做法相关分类
相关推荐